Kuchnia holenderska

Kuchnia holenderska jest prosta i pożywna. Znane potrawy to stamppot (dania jednogarnkowe), grochówka, naleśniki, ser i śledź. 

O kuchni holenderskiej 

Posiłki oryginalnej kuchni holenderskiej są proste i sycące. Wiele osób je chleb na śniadanie i lunch. Wieczorem jedzą ciepły posiłek, często o 18:00. Typowe dania to stamppot (dania jednogarnkowe), grochówka i naleśniki. Holenderskie sery są również bardzo dobrze znane.  

Gorący posiłek 

W kuchni holenderskiej gorący posiłek często składa się z ziemniaków, warzyw i mięsa. Dania jednogarnkowe to tłuczone ziemniaki z warzywami, takimi jak jarmuż lub kiszona kapusta. Grochówka to gęsta zupa z grochu. Naleśniki są również powszechnie spożywane. Ryba często podawana jest z marchewką, groszkiem i ziemniakami. W dzisiejszych czasach Holendrzy jedzą również wiele potraw z innych krajów. 

Śniadanie i lunch 

Na śniadanie i lunch Holendrzy zazwyczaj jedzą chleb. Chleb podawany jest z masłem i dodatkami, takimi jak ser, wędliny lub słodkie dodatki. Przykładami są dżem, masło orzechowe i słodka posypka. Ludzie czasami jedzą również owsiankę, musli lub płatki zbożowe z mlekiem lub jogurtem.   

Przekąski i słodycze 

Dobrze znane przekąski w kuchni holenderskiej to frytki, krokiety, kiełbaski „frikandel” i kotleciki „bitterbal”. Na ulicy często można kupić smażoną rybę lub śledzia. Słodkie wypieki to napoleonki „tompoes”, szarlotka i placek typu „vlaai”. 31 grudnia ludzie jedzą pączki „oliebol” i kieszonki jabłkowe. Wafelki „stroopwafel” i placuszki „poffertjes” są często spotykane na targowiskach. Lukrecja to popularny cukierek.