Голландская кухня

Нидерландская кухня проста и питательна. Среди знакомых блюд – стамппот, гороховый суп, блины, сыр и маринованная сельдь. 

О нидерландской кухне 

Блюда оригинальной нидерландской кухни просты и сытны. Многие люди едят бутерброды на завтрак и обед. Вечером подается горячая пища, часто в 6 часов вечера. Характерные блюда - стамппот, гороховый суп и блины. Нидерландский сыр также очень известен.  

Горячие блюда 

В нидерландской кухне горячее блюдо часто состоит из картофеля, овощей и мяса. Стамппот – это картофельное пюре с овощами, например, с зеленой или квашеной капустой. Гороховый суп – это густой суп из гороха. Также широко распространены блины. Рыбу часто подают с морковью, горохом и картофелем. В наши дни нидерландцы также едят много блюд из других стран. 

Завтрак и обед 

На завтрак и обед нидерландцы обычно едят бутерброды. К хлебу прилагается масло и топпинги, такие как сыр, холодная нарезка или сладкое. Например, джем, арахисовое масло и шоколадная посыпка. Также иногда едят кашу, мюсли или хлопья с молоком или йогуртом.   

Закуски и сладкое 

Известные пикантные закуски в нидерландской кухне – картофель фри, крокеты, фрикадели и биттерболы. На улице часто можно купить жареную рыбу или селедку. Из сладкой выпечки есть томпус (мильфей), яблочный пирог и лимбургский пирог. 31 декабря традиционно едят олиболы (пончики) и яблочные бенье. На рынке часто можно угоститься стропвафлями (вафлями с сиропом) и поффертье (миниатюрными блинчиками). Лакрица - популярная конфета.